Beköszöntött az ősz, nem csak csodás fényeivel, színeivel, hangulatával, de finom ízeivel is elvarázsol bennünket. A sütőtök, a vöröskáposzta, az édesburgonya, a naspolya, a szőlő, a füge, az alma, a birsalma, és a körte rengeteg hasznos tápanyaggal, vitaminnal látja el szervezetünket. A télre való felkészülés fontos pillére, hogy minél több friss zöldséget és gyümölcsöt fogyasszunk, hiszen a télen erre csak korlátozott mennyiségben van lehetőségünk. A körte sokak kedvenc gyümölcse, széles körben felhasználható, de jó, ha tudjuk, hogy melyik fajtát hogyan érdemes tárolni. A teljesség igénye nélkül most bemutatunk néhány nyár végi, őszi körtefajtát, melyek a hazai piacokon is előfordulnak.
Bosc kobak körte
A Bosc kobak hazánk legnépszerűbb körtefajtája, élen járunk a termesztésében. Szeptember végén szüretelhető, kiválóan szállítható és tárolható. Ha szépen egymás mellé sorakoztatjuk, a kora téli hónapokig eláll. A fa kifejezetten nagyméretű gyümölcsöt terem, melyet rozsdaszínű bevonat vesz körbe. Húsa fehéres-sárgás, intenzív ízű.
Vilmos körte
A Vilmos körte igazi világot meghódító fajta, termesztik a világ számos pontján, hazánkban is rendkívül elterjedt. Termése szép nagy, a gyümölcs színe sárgás, éretten kissé pirosas. A vékony héj alatt lédús, illatos és zamatos, fehér színű gyümölcshús lakozik, ami édes-savanykás ízű. Ha jól tároljuk, sötét, hűvös helyre tesszük, akár három hónapig is eltartható.
Kieffer körte
A Kieffer körtét szeptember közepétől lehet szüretelni, a gyümölcs nagyméretű, középen szélesedő. Színe szalmasárga, olykor enyhén pirosas, héja kissé érdes. Húsa kemény, sárgás-fehéres színű, túléretten a magház körül hajlamos hirtelen puhulni, majd gyorsan rothadásnak indulni. Íze fanyar, emlékeztet a birsre. Ha megnyomódik, hamar megbarnul.
Császárkörte
A császárkörte október elején érő, ősrégi körtefajtánk. Középnagy méretű, gömbölyded formájú, héja sárgás-zöldes, a napos oldalán enyhén pirosas. Húsa fehér, illatos, lédús és olvadó. Kiválóan alkalmas friss fogyasztásra, de befőzésre is. Sokak szerint a körték királya, illetve császára. Körtés süteményt sütne, körtelevest főzne, esetleg körtekompótot készítene a családnak? Ha nem szeretne választani, de attól tart, hogy az ebédre már nem jut idő, rendeljen házhoz finom meleg ételt az Interfood gazdag kínálatából! Futárunk házhoz viszi, Önnek csak ki kell válasz
