A horvát gasztronómia egyik leginkább autentikus eleme a konoba, amely egy tradicionális étterem (vagy borospince), ahol házias horvát ételeket szolgálnak fel. A konobák többnyire családi vállalkozások, amelyek generációkon keresztül örökítették a recepteket és az ételkészítési módszereket.
Krk sziget húsvéti ételei egyszerre tükrözik a helyi és a horvát konyha hagyományait. Az ünnepi asztal elmaradhatatlan fogásai: – pršut, levegőn szárított sonka – janjetina s krumpirom, kemencében sült tepsis bárány krumplival és fűszernövényekkel – pinca, cukorral és mazsolával díszített édes, foszlós húsvéti kalács – sirnica, hasonló a pinca kalácshoz, de enyhén citrusos ízvilágú és puhább textúrájú
A piacok különösen népszerűek a helyiek körében, hiszen itt közvetlenül a termelőktől vásárolhatnak friss zöldségeket, gyümölcsöket, sajtokat, halakat és egyéb helyi különlegességeket. Lássuk melyek a legismertebb piacok, ahol te is beszerezheted a következő nyaralás során a tengerparti grillezés friss alapanyagait.
Képzeld el, ahogy a lágy tengerparti szellő simogatja az arcod, miközben aranysárgába öltözött olajfaligetek között sétálsz, a levegőben pedig friss olajbogyó és a mediterrán fűszernövények illata keveredik. Krk szigeten az olívaszüret általában október közepétől november végéig tart. A legjobb termőterületek Punat és Vrbnik környékén találhatók, ahol évszázados olajfák állnak, és a helyiek generációk óta őrzik az olajkészítés titkait.