Miskolc ismét nemzetközi reflektorfénybe került az Ehető Erdő program a világ legjobb hat fenntartható turisztikai kezdeményezése közé jutott a Green Destinations Top 100 Story Awards 2026 versenyén. A miskolci élményprogram a Thriving Communities (Virágzó közösségek) kategóriában lett döntős, és olyan világszinten elismert úti célokkal versenyez, mint Bohinj Szlovéniából, Isabela de Basilan a Fülöp-szigetekről, Lanzarote Spanyolországból, Niseko Japánból és Pärnu Észtországból. – tájékoztatta lapunkat Nagy Júlia fenntartható turisztikai szakértő, a pályázatot előkészítő Innotime Hungary Kft ügyvezetője.
A fenntartható turizmus legjobb projektjeit a Sustainable Destination Forum 2025 eseményen mutatták be október 28-án az Expo City Dubai területén, a végső eredményeket pedig a világ legnagyobb turisztikai vásárán, az ITB Berlin 2026 kiállításon hirdetik majd ki jövő márciusban.
Az erdő íze – miskolci módra
De miért különleges az Ehető Erdő program, és miért keltette fel a nemzetközi zsűri figyelmét?
A miskolci kezdeményezés beemeli az erdei alapanyagokat a helyi gasztronómiába és összekapcsolja az aktívturizmust a gasztroturizmussal a helyiek bevonásával.
Az Ehető Erdő és a hozzá kapcsolódó Erdei Gasztroexpressz az erdő ízeit, a bükki örökséget, a fenntartható vendéglátást és a közösségi edukációt egyaránt képviseli. A program szervesen illeszkedik Miskolc városmárkájához is, amely Miskolc – a Bükk városa néven fut jelenleg.
A kezdeményezés mögött széles körű együttműködés áll, az Északerdő Zrt, a Bükk Nemzeti Park Igazgatóság, a Végállomás étterem, és több másik helyi étterem mellett szálláshelyek, civil szervezetek és turisztikai szakemberek közös munkájának eredménye.
Az egyik legismertebb partner, a lillafüredi Hotel Palota, amely Magyarországon elsőként szerezte meg a nemzetközi Good Travel Seal tanúsítványt, míg a Végállomás Bistorant volt az első, amely Ehető Erdő vacsorát rendezett Miskolcon és amelyik konyhájában megszületett ez az innováció – az étterem ráadásul a Michelin Guide, a Dining Guide, a Gault&Millau és a Street Kitchen ranglistáin is előkelő helyen szerepel.
Egyre zöldebb Miskolc, a Bükk városa
Az Ehető Erdő sikere nem véletlen, Miskolc már másodszor került be a világ legjobb fenntarthatósági projektjei közé.
2023-ban az Avas és az Avasi pincesor revitalizációja érdemelte ki a nemzetközi elismerést, amely a város kulturális örökségmegőrzését és közösségi újjáélesztését díjazta. Azóta az évszázados pincesoron rendszeresek a családi programok és fesztiválok – például az idén is megrendezett Avasi Halloween.
A város fenntartható kínálata pedig egyre bővül, így javasolt legalább 3 éjszakát maradni, különben kevés lesz az idő és sok minden kimarad, például a meleg vizes Ellipsum Élményfürdő – persze visszatérni is mindig kellemes:
- a Miskolci Állatkert látványetetésekkel, Halloween alkalmából bogárkóstolóval várja a látogatókat,
- a Szeleta Park Látogatóközpontban az ősember korába utazhatunk vissza,
- a Lillafüredi Libegőpark, a Szinva-vízesés, a Hámori-tó és a Zsófia-kilátó pedig egész évben, de különösen ősszel kínálnak lenyűgöző élményeket.
Zöld példák Borsod-Abaúj-Zemplénből
A fenntarthatósági sikertörténet nemcsak Miskolcra korlátozódik. A világörökségi Tokaji borvidéken, Bodrogkeresztúron megvalósított gólyavédelmi program a Green Destinations versenyén a világ harmadik legjobb természetvédelmi projektje lett 2025-ben.
Ha Miskolc is dobogóra kerül a berlini döntőn, az tovább erősíti Borsod-Abaúj-Zemplén vármegye pozícióját a fenntartható turizmus nemzetközi térképén – nemcsak természeti értékei, hanem gasztronómiai és közösségi innovációi révén is.
