A török tea – çay, ahogy helyben mondják – nem pusztán ital. Vöröses árnyalata, tulipánformájú pohara és a hozzá tartozó mozdulatok olyan jelentésrétegeket hordoznak, amelyek túlmutatnak a koffeintartalmon. A török teázás nem a magányos pillanatok kísérője, hanem társas aktus: mindennapi rituálé, amely közösséget formál, és teret ad a gondolatoknak.
A matcha-hiány kifejezés már tavaly ősz óta kering a nemzetközi sajtóban, miután olyan nagy múltú japán teaházak, mint az Ippodo vagy a Marukyu Koyamaen kénytelenek voltak vásárlási korlátozásokat bevezetni, miután a boltjaikban egész termékvonalak fogytak el napok alatt, és nemcsak a turisták, de a helyiek is üres polcokkal szembesültek. A termelők nehezen tudják tartani a tempót, a kereslet óriási – de mégis miért ennyire népszerű ez a különleges tea, és milyen okok állnak a macha-hiány hátterében? A Spabook.net beszámolójából kiderül:
