2025. január 22-26. között már 11. alkalommal rendezik meg Horvátországban a Vinkovo Borfesztivált, amely az Ilokban (Újlakon) megrendezésre kerülő borok és hagyományok ünnepe. A borfesztivál a Szerémi borvidék kivételes boraival, évszázados tradícióival és pezsgő hangulatával várja a látogatókat – mindezt alig néhány órányi autóútra Magyarországtól!
A 2025-ös Vinkovo Fesztivál különlegessége, hogy a régió híres tramini borai, tamburazenekarok zenéje, borászati mesterkurzusok és gasztronómiai ínyencségek teszik felejthetetlenné az öt napos programot.
A gasztronómia és a borok rajongói közelebb kerülhetnek a Szerémi borvidék történetéhez és sokszínű borkultúrájához, amelyet a helyi borászok és szakértők szenvedéllyel mutatnak be. Az esemény különös hangsúlyt fektet Szent Vince napjának hagyományaira, a szőlők megáldására, valamint a helyi ételek és borok harmóniájának bemutatására.
A fesztivál kiváló lehetőséget kínál a kisebb borrégiók rejtett kincseinek felfedezésére, valamint arra, hogy személyes kapcsolatokat alakítsanak ki a látogatók a borászokkal.
Az iloki (újlaki) borvidék – egyedülálló örökség
Ilok (Újlak) történelmi borvidéke több évszázados múltra tekint vissza. A 17. században az Odescalchi hercegek tették ismertté, mint kiváló szőlőtermő vidéket. Kastélyuk alatt impozáns borospincéket alakítottak ki, új szőlőfajtákat vezettek be, és elindították a borok palackozását. Az iloki (újlaki) dűlők legismertebb bora a tramini, de kiemelkedő minőségű a graševina (olaszrizling), a frankovka (kékfrankos), a chardonnay, a rajnai rizling és a cabernet sauvignon is.
Vinkovo fesztivál – Szent Vince napjának hagyománya
Szent Vince, a szőlészek és borászok védőszentje ünnepe a szőlőművelés új évének kezdetét jelenti. Hagyományosan ezen a napon a borászok megáldják szőlőiket, tüzet gyújtanak, és finom falatok mellett ünnepelnek – természetesen jó borok kíséretében.
A rendezvény 2013-ban indult útjára a Szerémi Borászati Egyesület és Ilok város támogatásával. A járványidőszakot követően 2023-tól a „Posjeti Ilok” egyesület szervezésében új lendületet kapott, és a program minden évben gazdagodik új edukatív és szórakoztató elemekkel.
Vinkovo fesztivál 2025 – programok 2025. január 22–26. között
Az ünnepség a szőlők megáldásával kezdődik Vukovo dűlőn, az iloki(újlaki) pincészetekben szerdai napon. Majd csütörtökön a városnézés után az este a „Tamburák és borok éjszakája” programmal folytatódik a Stari Podrum borospincében. A Paint&Wine festőműhely és a borászatok rendezvényei mellett péntek este nagyszabású borfesztivál várja a látogatókat. A hangulatot tamburazenekarok és Damir Vunuk & The Bechars garantálják.
Szombaton a fő programok között borászati mesterkurzus, Paint&Wine műhely és karneváli vásár várja az érdeklődőket. A gasztronómiai kínálatot helyi halételek és különleges finomságok színesítik, az estét pedig Goran Koči séf modern szerémségi specialitásai teszik emlékezetessé. A fesztivál vasárnap egy hagyományos reggelivel zárul a TRS borászat birtokán.
A Vinkovo fesztivál évről évre több ezer látogatót vonz Horvátországból és a környező országokból. Ez a különleges esemény felejthetetlen élményt kínál a borok szerelmeseinek, hiszen lehetőséget ad a kisebb, kevésbé ismert borrégiók egyedi ízvilágának és hagyományainak felfedezésére. A résztvevők személyesen találkozhatnak a borászokkal, megismerhetik a régió történelmét, és mélyebb betekintést nyerhetnek a borkultúra sokszínűségébe.
