Megvan a teljes lista, ezek a Michelin-csillagos éttermek Magyarországon 2025-ben

1,4K

A MICHELIN Guide új magyarországi kiadásában továbbra is két 2 Michelin-csillagos és immáron nyolc 1 Michelin-csillagos éttermet találunk, a tavalyinál 2-vel kevesebb, összesen 55 étterem kapott Michelin-ajánlást, közülük 8 egység új, néhányan elveszítették ajánlásukat. Emellett 13-ra nőtt a Bib Gourmand minősítést kiérdemlő, valamint 6-ra bővült a Zöld csillagos éttermek száma is. Össszesen 84 (tavaly 78) magyar étterem került be a Michelin Guide 2024-es kiadványába. A Spabook.net-en elsőként publikáljuk a teljes listát. A gasztrovármegyék sorrendje: Budapest, Veszprém és Borsod, a gasztronómia szerelmeseinek tehát leginkább a Balaton északi partja, illetve Miskolc és közvetlen környéke a legjobb gasztro úti cél.

12 Michelin-csillag és 55 Selected by Michelin tányér, 84 Michelin ajánlás Magyarországon

Két Michelin-csillagos étterem

• Platán Gourmet ‒Tata
• Stand ‒ Budapest

Egy Michelin-csillagos étterem

• 42 ‒ Esztergom
• Salt ‒ Budapest
• Costes ‒ Budapest
• Borkonyha Winekitchen ‒ Budapest
• Babel ‒ Budapest
• Rumour by Jenő Rácz ‒ Budapest
• Essencia ‒ Budapest
• Pajta ‒ Őriszentpéter

Michelin Bib Gourmand étterem

• 94’ konyha & bár ‒ Budapest (új elismerés)
• Cabrio ‒ Budapest (új elismerés)
• Iszkor – Mályinka
• Újváros Bisztró – Szarvas
• N28 Wine and Kitchen – Budapest
• Goli – Budapest
• Platán Bisztró – Tata
• Macok – Eger
• Morzsa – Pécs
• Casa Christa – Balatonszőlős
• Sparhelt – Balatonfüred
• Kistücsök – Balatonszemes
• Anyukám mondta – Encs

Michelin ajánlott éttermek (Michelin-tányér szimbólum)

• Bibo Budapest‒ Budapest (új elismerés)
• Dereszla Bisztró ‒ Bodrogkeresztúr (új elismerés)
• Fausto’s ‒ Budapest (új elismerés)
• Lokal at the lake ‒ Fonyód (új elismerés)
• Majorelle ‒ Budapest (új elismerés)
• PADI ‒ Rátka (új elismerés)
• Petrányi Csopak ‒ Csopak (új elismerés)
• Tiszavirág ‒ Szeged (új elismerés)
• Szaletly – Budapest
• Kollázs – Budapest
• Zazie Bistro – Budapest
• Teyföl – Szentendre
• Füge – Biatorbágy
• Cut & Barrel – Budapest
• Sho Tihany – Tihany
• Virtu – Budapest
• Aleli – Budapest
• Bilanx – Budapest
• Kreinbacher Birtok – Somlóvásárhely
• Hoppá! Bistro – Budapest
• A Konyhám Stúdió 365 – Fonyód
• Hosszú Tányér – Hosszúhetény
• füge – Tihany
• Öreg Prés – Mór
• Zelna Borbisztró – Balatonfüred
• Tihanyi Vinarius – Tihany
• Alkimista Kulináris Műhely – Szeged
• Horgonyzó Kisvendéglő – Tiszalök
• Rutin – Budaörs
• Neked Főztem – Zánka
• Zip’s – Miskolc
• Avalon – Miskolc
• NOON – Balatonfüred
• GÓRÉ – Kisharsány
• Graefl Major Kétútköz – Poroszló
• Umo – Budapest
• Bobajka – Tarcal
• Botanica – Dánszentmiklós
• Csopaki Resti by Laurel – Csopak
• MoszkvaTéЯ Bisztró – Budapest
• Tati – Budapest
• White Salon – Budapest
• Zincenco Kitchen – Budapest
• FLAVA – Budapest
• Fricska 2.0 – Budapest
• Piac 42 – Esztergom
• Nobu Budapest – Budapest
• Costes Downtown – Budapest
• Onyx Mühely – Budapest
• St. Andrea – Budapest
• Textúra – Budapest
• Mák – Budapest
• Arany Kaviár – Budapest
• Víg Molnár Csárda – Csopak
• IKON – Debrecen
• LAMAREDA – Győr
• Kővirág -Köveskál
• Végállomás Bistro&Wine – Miskolc
• 67 Sigma – Székesfehérvár
• Sauska 48 – Villány
• Stand25 Bisztró – Budapest
• FELIX Kitchen & More – Budapest
• Spago by Wolfgang Puck – Budapest

Michelin Zöld csillag:

• Pajta‒ Őriszentpéter (új elismerés)
• Graefl Major Kétútköz ‒ Poroszló
• Onyx Műhely ‒ Budapest
• Salt ‒ Budapest
• Villa Kabala – Szigliget
• Natura Hill ‒ Zebegény 

Michelin Guide különdíjasok 2025-ben Magyarországon:

• Young Chef Award 2025: Pallag Dávid ‒ Rutin, Budaörs
• Service Award: Ráduly Róbert ‒ UMO, Budapest
• Sommelier Award: Varga Norbert ‒ Stand, Budapest
• Opening of the Year Award 2025: PADI ‒ Rátka