Miskolcon, a Lillafüredi kisvasút végállomásánál működik egy Michelin ajánlású étterem, ahol a hagyomány nemcsak ízben, hanem lélekben is jelen van. Ahol a gasztronómiai élményhez emberi történetek és családi emlékek társulnak. A Végállomás Bistorant, ami az ország minden részéről vonzza a vendégeket, nem csupán ételeiről híres, hanem arról az értékrendről is, amit tulajdonosai képviselnek. De hogyan került barka az asztalra?
Miskolci Gasztro Centrum néven ágazati képzőközpontot adtak át a turizmus-vendéglátás területén Miskolcon. Az egykori Otthon Étterem helyén 310 millió forintos fejlesztés nyomán létrejött a Miskolci Gasztro Centrum. A képzőközpont ünnepélyes átadására november 8-án került sor. A beruházással nemcsak újranyit a legendás vendéglátóhely, hanem újra oktatóhellyé alakul.
A MICHELIN Guide új magyarországi kiadásában továbbra is két 2 Michelin-csillagos és hét 1 Michelin-csillagos éttermet találunk, és jó hír, hogy a tavalyinál 14-gyel több, összesen 59 étterem kapott Michelin-ajánlást. Emellett nőtt a Bib Gourmand minősítést kiérdemlő, valamint a Zöld csillagos éttermek száma is. 75 magyar étterem került be a 2023-as Michelin Guide kiadványába.
A McDonald’s új piacra lép be, miután úgy ítélték meg, hogy az esküvői catering sokak számára megfizethetetlen. A hamburgereiről híres gyorsétteremlánc elindította új szolgáltatását, amelyben esküvői csomagot lehet rendelni.
Szlovénia kis ország, ám ha gasztronómiáról van szó, az ízek és lehetőségek tárháza nem ismer határokat. A Gault&Millau Szlovénia ismét felkutatta az ország legjobbjai helyeit és díjazta azon szakembereket, akik kimagasló színvonalon és egyedi kulináris látásmóddal várják a gasztro élményekre szomjazókat és éhezőket. A 2023-as Gault&Millau kiadványba 180 étterem, 100 POP hely, 93 pincészet és 25 helyi farm helyet kapott, a nyertesek listája pedig új kategóriával, a legjobb tradicionális ízek készítőivel bővült.
